Se que es estupido para muchos, pero para varios no, muchas veces renegamos con las zonas horarias, a las cuales no prestamos atencion. Por ende aca dejo mi machete de como cambiarla sin hacer nada raro.

Ahora al mostrar la fecha y tener una diferencia horaria, por ejemplo de la de mi servidor es de 5 horas, se vera como debe sin manosear la base de datos.

Tendre que actualizar Skeletonz luego, ahora tengo pachorra y me emocione con Prado framework.